■薩摩庵七ツ島工場の工場見学
薩摩庵七ツ島工場は鹿児島の銘菓『かるかん』と名物『さつまあげ』の専門工場で、厳選された原料のみを使い、常にお客様に安心してご利用いただけるように細心の注意を払い製造いたしております。
平成9年10月、東京において、厚生省（現厚生労働省）・日本食品衛生協会より食品衛生優良施設工場として、最高の協会会長賞を頂きました。
見学後は出来立ての『かるかん』と『さつまあげ』がご試食になれます。
平成9年10月、東京において、厚生省（現厚生労働省）・日本食品衛生協会より食品衛生優良施設工場として、最高の協会会長賞を頂きました。
見学後は出来立ての『かるかん』と『さつまあげ』がご試食になれます。
■工場見学についてのご案内
工場所在地：鹿児島県鹿児島市七ツ島1-1-22
見学日：月曜日〜日曜日（工場休業日を除く）
営業時間：9：00〜16：00
所要時間：約30分
見学内容：かるかん、さつまあげの製造工程
概要説明：かるかん、さつまあげの製造工程の見学、試食。
見学日：月曜日〜日曜日（工場休業日を除く）
営業時間：9：00〜16：00
所要時間：約30分
見学内容：かるかん、さつまあげの製造工程
概要説明：かるかん、さつまあげの製造工程の見学、試食。
| ※ | 小さなお子様の場合には、保護者の方同伴でお越し下さい |
| ※ | 製造状況により機械が停止している場合もございます。 あらかじめご了承ください。 |
| ※ | 工程により、早めに終了する場合があります |
QRコード
■工場見学のお申し込みについて
電話番号：099-262-2020
受付時間：9:00〜16：00 （ただし、工場休業日は除く）
当日の受付も可
見学時のご注意
※工場内での飲食、加工場内のビデオ・写真撮影はご遠慮ください。
受付時間：9:00〜16：00 （ただし、工場休業日は除く）
当日の受付も可
見学時のご注意
※工場内での飲食、加工場内のビデオ・写真撮影はご遠慮ください。
■工場見学のながれ かるかんのできるまで
| 1.かるかん生地をつくる |
| 山芋をすりおろし、米粉、砂糖と混ぜ合わせる。 |
| 2.かるかんを作る |
| 混ぜ合わせたかるかん生地で餡を包みます。 |
| 3.かるかんを蒸す |
| 温度100度の蒸し器で、40分ほど蒸します。 |
| 4.かるかんを包装する |
| 蒸しあがったかるかんを包装し密封します。 |
| 5.殺菌し店頭へ |
| 密封したかるかんを蒸気殺菌したあと店頭へ並びます。 |